~Resep Marak Kambing Khas Arab~

Bahan:

• 500 gr daging kambing, potong-potong
• 700 cc air
• 1 siung bawang Bombay, iris halus
• 3 buah cengkeh
• ½ sdt pala
• 2 ruas jari kayu manis
• 1 sdt garam
• 2 buah kapulaga
• 2 sdm minyak samin
• 3 buah tomat, potong-potong
• Minyak secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdt ketumbar
• 5 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 2 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 ruas jari kunyit
• ½ sdt jinten
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan
2. Rebus daging dengan air, bawang, Bombay, cengkeh, pala, kayu manis, garam, kapulaga, minyak samin, tomat. Tambahkan bumbu tumis. Aduk rata
3. Masak sampai empuk.
4. Hidangkan dengan taburan bawang goreng

Lapar ?? Klik http://www.kulinerplus.com

Sumber : resepmasakanmu.com